Marshmallowlu Şeker Hamuru

Merhabalar,

Şeker hamurunu sever misiniz evet bende severim, uzun süre önce (üni ve öncesinde 49 kg’iken 60 kg değilken) pasta ve kurabiye çok yapardım. Artık yapmıyorum hatta evlendikten sonra sanırım 1 kere zencefilli kurabiye yaptım o kadar J

İnternette çok güzel şeker hamurlu kurabiyeler var, süslemeleri inanılmaz güzel insan yemeğe kıyamaz düşünüyorum da acaba bu işe de mi girişsem yani yap sat olayına… şimdilik beklemede bu fikir her an her şey olabilir J

Benim bildiğim 2 yöntem var biri çok kolay hazır paketlerde satılan marshmallow’lardan yapılıyor diğeri ise daha güzel ancak daha meşakatli olanı, aaaa birde hazırlar var unuttum benim işyerimin hemen karşısı pasta ve pastacılık malzemeleri satıyor böyle yerlerden direk alabilirsiniz J

*İlk kez başlayacaklar deneme için bence marshmallow’dan başlamalılar, nasıl mı işte şöyle;

 Görseller 1,2,3 alıntıdır.

Yapımı şöyle;

• Şekerleri renklerine göre ayırın ve ben mari usulü eritin. Şekerler eriyip yapış yapış olacak J
• 1 yemek kaşığı su ve 250 gr pudra şekerini eriyen karışıma yavaş yavaş ekleyin ve yoğurun. Oklava yada merdane ile açılmayacak kadar sert ise su yumuşak ise pudra şekeri ekleyin.
• Hemen kullanmak iyi olmayabilir o yüzden en az 1-2 saat mutfağınızın bir köşesinde bekletin. Streç filme sarmayı unutmayın ...

*İsterseniz beyaz olana farklı renk gıda boyaları ekleyebilirsiniz J

İşte bu kadar en kolay yöntemi bu ben mari usulü eritmek yerine belki mikrodalgaya da koyabilirsiniz.

*Aslında tarifleri kendi yaptığım fotolarda anlatmak isterdim ancak diyetteyim ve şeker hamurlu pasta, kek, kurabiye yemeğe hiç niyetim yok!

Bu karışımı daha sonra merdane ile açıp hazır şekilli kalıplar kullanarak kesip yaptığınız kekin, pastanın yada kurabiyenin üzerine kaplayınJ

 İzlemek isterseniz güzel bir video var biraz daha kolay geldi bana sizce J