11 Şubat 2014 Salı

Marshmallowlu Şeker Hamuru

Merhabalar,

Şeker hamurunu sever misiniz evet bende severim, uzun süre önce (üni ve öncesinde 49 kg’iken 60 kg değilken) pasta ve kurabiye çok yapardım. Artık yapmıyorum hatta evlendikten sonra sanırım 1 kere zencefilli kurabiye yaptım o kadar J

İnternette çok güzel şeker hamurlu kurabiyeler var, süslemeleri inanılmaz güzel insan yemeğe kıyamaz düşünüyorum da acaba bu işe de mi girişsem yani yap sat olayına… şimdilik beklemede bu fikir her an her şey olabilir J

Benim bildiğim 2 yöntem var biri çok kolay hazır paketlerde satılan marshmallow’lardan yapılıyor diğeri ise daha güzel ancak daha meşakatli olanı, aaaa birde hazırlar var unuttum benim işyerimin hemen karşısı pasta ve pastacılık malzemeleri satıyor böyle yerlerden direk alabilirsiniz J

*İlk kez başlayacaklar deneme için bence marshmallow’dan başlamalılar, nasıl mı işte şöyle;

Marsmallowdan şeker hamuru
 Görseller 1,2,3 alıntıdır.


Yapımı şöyle;
  • Şekerleri renklerine göre ayırın ve ben mari usulü eritin. Şekerler eriyip yapış yapış olacak J
  • 1 yemek kaşığı su ve 250 gr pudra şekerini eriyen karışıma yavaş yavaş ekleyin ve yoğurun. Oklava yada merdane ile açılmayacak kadar sert ise su yumuşak ise pudra şekeri ekleyin.
  • Hemen kullanmak iyi olmayabilir o yüzden en az 1-2 saat mutfağınızın bir köşesinde bekletin. Streç filme sarmayı unutmayın ...

*İsterseniz beyaz olana farklı renk gıda boyaları ekleyebilirsiniz J
İşte bu kadar en kolay yöntemi bu ben mari usulü eritmek yerine belki mikrodalgaya da koyabilirsiniz.

*Aslında tarifleri kendi yaptığım fotolarda anlatmak isterdim ancak diyetteyim ve şeker hamurlu pasta, kek, kurabiye yemeğe hiç niyetim yok!

Bu karışımı daha sonra merdane ile açıp hazır şekilli kalıplar kullanarak kesip yaptığınız kekin, pastanın yada kurabiyenin üzerine kaplayınJ
 İzlemek isterseniz güzel bir video var biraz daha kolay geldi bana sizce J



10 yorum :

  1. ne zamandır aklımda marshmallowdan şeker hamuru yapmak bende ilk kez deneyeceğim bakalım umarım güzel olur:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Marshm. alsam sanırım şeker hamuru yapamadan yerim bende :))

      Sil
  2. Yapma bunu bize, bizimde dikkat etmemiz lazım :)))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. :)) Şu an öğle yemeği yedik keşke hoşbeş alsaydık diyoruz şekerimiz düştü :)))) ama almadık azmettik zayıflıcaz

      Sil
  3. ay aklımda olsun ne gzuzel bır fıkır

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. bilinen bişi aslında kolaya kaçmanın yolu bulunmuş :))

      Sil
  4. Hazel'ciğim, sen de çok güzel anlatmışsın, video da pekişmesi açısından çok iyi oldu. çok güzel bir yayın olmuş, teşekkürler, bunu ben de mutlaka uygulamak istiyorum ama bakalım bir ara fırsat bulurum umarım;) hep gözümde büyüyordu videoyla görünce de aslında pek zor değilmiş dedim:)) Sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yaparsanız haberim olsun belki yemeğe uğrarım :P

      Sil
  5. heeey bu neeeee deniceem hemeeen bayılrım zevkten heeey beeee :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. o halde iğrenç espri yapayım ayılana gazoz bayılana limon :))

      Sil

Düşüncelerinize önem veriyor ve merak ediyorum.
Fikirlerinizi belirtmeden geçmeyin.
(Lütfen blog linkinizi yazıp gitmeyin)

Red Bow Tie